• Tiệm bánh kem, bánh sinh nhật ngon - Đà Lạt. Là tiệm bánh online, chúng tôi không có bánh trưng bày sẵn,quý khách vui lòng đặt bánh trước ít nhất 3 - 4 tiếng để tiệm có thời gian chuẩn bị bánh tốt nhất.
  • Hotline

    0918.036.835 - 0372.775.046

  • Email

    contact.cuibakery@gmail.com

  • Open

    7AM - 10:30 PM

Tin tức & sự kiện

“Học lỏm” bí kíp làm Bánh mousse Chocolate đắng mịn béo ngọt đầy hấp dẫn

Thứ năm, 22:06 Ngày 09/07/2020

Nối tiếp loạt chủ đề về hướng dẫn cách làm bánh ngon, nhanh và đơn giản: cách làm caramen, cách làm mousse trà xanh, cách làm bánh tiramisu… Hôm nay, Củi Bakery sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Bánh mousse Chocolate đắng mịn béo ngọt đầy hấp dẫn. Cách làm lại vô cùng đơn giản với 3 bước nhanh gọn. Trong những ngày oi ả của tiết trời ngày hè, thưởng thức một chiếc Bánh mousse Chocolate quả là tuyệt vời. Bạn đã sẵn sàng “kế thừa” bí kíp cùng Củi Bakery chưa nào…

Các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm bánh Bánh mousse Chocolate

100g chocolate đen

01 lòng đỏ trứng gà tươi

100ml kem tươi (hoặc whipping cream)

50ml sữa tươi không đường

5g gelatin lá (hoặc thay thế gelatin bột)

15 gram đường kính

Dụng cụ vô cùng gọn nhẹ bao gồm: Phới đánh cầm tay, spatula, tô size lớn dùng để trộn,  3-4 cốc nhựa/ hoặc hủ thủy tinh nhỏ cỡ 100ml

3 bước đơn giản sẽ có ngay chiếc Bánh mousse Chocolate hấp dẫn

Bạn Chuẩn bị sẵn cốc thủy tinh dùng để đựng Bánh mousse Chocolate

Ngâm 5g gelatin vào nước lạnh hoặc nước lọc để nguội để gelatin đủ nở mềm.

Bước 1: Bánh mousse Chocolate  cần có vụn chocolate đen cắt nhỏ chuẩn bị sẵn.

Sau đó bạn Cho sữa tươi vào nồi, đun cho sôi lăn tăn thì tắt bếp ngay

Sau đó, bạn cho chocolate đã cắt vụn vào. Đun cho đến khi chocolate tan hoàn toàn và được hỗn hợp hòa quyện, không nên để sữa tươi sôi quá lâu nhé. Việc cắt nhỏ chocolate sẽ giúp cho chocolate tan chảy nhanh hơn. Lưu ý là bạn cần khuấy thật đều tay để chocolate không bị vón cục.

Ngoài ra, có thêm cách làm chảy socola đó chính là đun sôi cách thủy. Bạn cho sữa và chocolate vào chén rồi đặt trong nồi nước đang sôi.

Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng gà với đường

Bạn cần Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng ra riêng biệt, điều này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng Bánh mousse Chocolate nên bạn cần khéo tay nhé.

Đánh tan hoàn toàn lòng đỏ trứng đến khi nổi bọt, sau đó cho đường từ từ vào và đánh đều tay. Lượng đường có thể gia giảm tùy khẩu vị. Sau đó bạn cho hỗn hợp sữa và chocolate đã đánh lúc nãy vào. Cần chờ cho nguội để tránh làm chín trứng bạn nhé. Tiếp đến dùng phới cầm tay đánh cho đều tay.

Bước 3: Đánh bông lượng kem tươi / whipping cream

Bí kíp từ Củi Bakery khi làm Bánh mousse Chocolate: Đặt chén trộn vào 1 thố đá to hoặc bạn để que đánh vào tủ đá khoảng 15 phút trước khi đánh kem để cho dụng cụ và nguyên liệu đạt đủ độ lạnh. Bạn cần lưu ý để kem không bị tách nước nhé. Bạn cần Đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thật mềm mịn, thấy xuất hiện vân nổi lên thì nhấc lên và có chóp mềm thì có thể dừng lại.

Bước 3: Trộn đều chocolate và kem tươi – chuẩn bị hoàn thành cách làm bánh mousse Bánh mousse Chocolate

Trộn từng phần kem tươi cùng với hỗn hợp chocolate. Trộn từ từ và đều tay đến khi hỗn hợp thật hòa quyện là đạt. Cho thành phẩm ra cốc là bạn đã hoàn thành Bánh mousse Chocolate hấp dẫn rồi. Bánh mousse Chocolate hoàn thành cần được cho vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng là thưởng thức vô cùng hấp dẫn.

Với cách làm Bánh mousse Chocolate đơn giản này, bạn có thể thay thế chocolate bằng dâu tươi, hoặc chanh dây… Chỉ cần đun sữa với dâu tây, chanh dây… là bạn đã có ngay cho mình một chiếc Bánh mousse Chocolate đúng ý thích giải nhiệt cho ngày hè thêm thú vị.

Củi Bakery tiệm bánh kem online Đà Lạt | Giao bánh tận nơi | FREE SHIP nội thành Đà Lạt

Là tiệm bánh online vì vậy chúng tôi không có bánh trưng bày tại quầy, quý khách vui lòng đặt bánh trước 3 – 4 tiếng để tiệm có thời gian phục vụ bánh tốt nhất.
(Đối với những mẫu đặt theo yêu cầu nên đặt trước 1 ngày để tiệm có thời gian chủ động hơn)
Nếu cần bánh gấp xin liên hệ
0918.036.835 – 0372.775.046 tiệm sẽ phuc vụ 1 số bánh có sẵn (nếu có).
Địa chỉ tiệm: 78 Hùng Vương, Phường 9, Đà Lạt
Thời gian làm việc: Tiệm hoạt động từ 7h – 22h (Từ thứ 2- chủ nhật).

Hình thức thanh toán:

  • Thanh toán khi nhận bánh
  • Thanh toán bằng hình thức chuyển khoản

Bài viết liên quan

  • Top 3 loại bánh trung thu Đà Lạt hot nhất tết Đoàn viên 2021
    24/08/2021

    Bánh trung thu Đà Lạt loại nào ngon? Mua ở đâu chuẩn vị? Đến địa chỉ nào mới đảm bảo có bánh tươi, an toàn với sức khỏe người dùng? Làm sao chọn đúng dòng đẹp mắt, đẳng cấp?

    Những băn khoăn tương tự kể trên sẽ nhanh chóng được giải đáp trong bài viết dưới đây. Vì thế, bạn còn đợi gì không khám phá để tìm ra lựa chọn tuyệt vời đúng với gu của mình?

    Nếu chưa biết đâu là bánh trung thu Đà Lạt ngon chuẩn vị, lạ miệng, đừng bỏ lỡ top 3 sản phẩm đắt khách hàng đầu của Củi Bakery .

    Xem thêm
  • Tín đồ mê ăn vặt truy lùng Bánh bông lan trứng muối sốt phô mai
    26/11/2020

    Những ai là fan ăn vặt, đặc biệt thích thú với vị béo thơm của phomai thì Bánh bông lan trứng muối sốt phô mai chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Tuyệt phẩm Bánh bông lan trứng muối sốt phô mai chính là sự kết hợp hoàn hảo của lớp gato mềm mịn hay bông lan mềm - xốp thơm cùng với nhân pho-mat tan chảy beo béo thơm lừng.  Lớp trên cùng chính là điểm “nhấn nhá” vô cùng thú vị của chà bông trứng muối béo – mặn- bùi bùi. Đó chính là lý do khiến cho các tín đồ mê ăn vặt phải đứng ngồi không yên!

    Xem thêm
  • Thưởng thức Bánh mousse chanh dây đà lạt tươi mát đúng gu
    14/10/2020

    Bánh mousse chanh dây đà lạt  sẽ là gợi ý xuất sắc cho những ai mê bánh ngọt nhưng lại muốn giảm cân giữ gìn vóc dáng. Bánh mousse chanh dây đà lạt  với đặc trưng kem béo mát lạnh thật mê mẩn, chưa dừng lại ở đó, vị chua thanh của nước cốt chanh dây sẽ “chốt hạ” đốn tim cả những vị khách khó tính nhất.  Chua thanh ngọt mát rất vừa miệng, lại còn cung cấp hàm lượng vitamin C dồi dào, Bánh mousse chanh dây đà lạt  quả thực xứng danh đứng đầu trong các món tráng miệng dành cho ngày hè oi nóng.

    Xem thêm
  • Tại sao dân “sành bánh ngọt” lại mê mẩn Bánh kem sữa tươi
    16/09/2020

    Bánh kem sinh nhật ngày nay đã trở nên không thể thiếu, nhất là trong các dịp kỉ niệm hay những bữa tiệc trang trọng. Hương vị ngọt ngào, tạo hình hấp dẫn và đầy sáng tạo, bánh kem đã trở thành “nhân vật” không thể thiếu làm nhiệm vụ cao cả đó chính là thay lời muốn nói và truyền tải thông điệp yêu thương đầy ngọt ngào. Bánh kem sữa tươi  là cái tên khá hot , nếu là fan của bánh ngọt/ bánh kem thì đây quả là ứng cử viên xuất sắc, bởi Bánh kem sữa tươi béo ngọt vừa phải không ngấy bởi nguyên liệu làm kem với nguồn gốc thực vật có lợi cho sức khỏe.

    Xem thêm
  • Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của Bánh mousse Matcha Yogurt thanh mát
    29/08/2020

    Bánh mousse là loại bánh đòi hỏi ở khâu chế biến khá cầu kì. Công đoạn chế biến phức tạp đòi hỏi tay nghề cao của đầu bếp làm bánh. Tuy nhiên thành phẩm làm ra lại vô cùng hấp dẫn thu hút thực khách. Bằng chứng là có rất nhiều phiên bản của dòng bánh này. Sự kết hợp của sữa chua yogurt và matcha trà xanh giúp cho dòng bánh mousse được nâng lên tầm cao mới: vừa bổ dưỡng cho sức khỏe lại vừa có tạo hình bắt mắt thu hút thực khách.

    Xem thêm
  • Lạ miệng với Bánh mousse chanh dây chua thanh ngọt dịu
    20/08/2020

    Bánh mousse thuộc loại bánh lạnh – bánh tráng miệng/ quà vặt khá lạ miệng và hút khách trong thời gian gần đây. So với dòng bánh ngọt truyền thống, Bánh mousse chanh dây có thật ít bánh và dồi dào kem sữa beo béo rất thú vị. Thêm vào đó là dư vị của sốt chanh dây chua thanh thơm mát hòa quyện, Bánh mousse chanh dây chưa bao giờ làm người thưởng thức phải thất vọng, kể cả những ai không thích ngọt cũng “gật gù” mà thích thú.

    Xem thêm