- Tiệm bánh kem, bánh sinh nhật ngon - Đà Lạt. Là tiệm bánh online, chúng tôi không có bánh trưng bày sẵn,quý khách vui lòng đặt bánh trước ít nhất 3 - 4 tiếng để tiệm có thời gian chuẩn bị bánh tốt nhất.
-
Hotline
0918.036.835 - 0374.094.726
-
Email
contact.cuibakery@gmail.com
-
Open
8AM - 20:00 PM
Tin tức & sự kiện
“Học lỏm” bí kíp làm Bánh mousse Chocolate đắng mịn béo ngọt đầy hấp dẫn
Nối tiếp loạt chủ đề về hướng dẫn cách làm bánh ngon, nhanh và đơn giản: cách làm caramen, cách làm mousse trà xanh, cách làm bánh tiramisu… Hôm nay, Củi Bakery sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Bánh mousse Chocolate đắng mịn béo ngọt đầy hấp dẫn. Cách làm lại vô cùng đơn giản với 3 bước nhanh gọn. Trong những ngày oi ả của tiết trời ngày hè, thưởng thức một chiếc Bánh mousse Chocolate quả là tuyệt vời. Bạn đã sẵn sàng “kế thừa” bí kíp cùng Củi Bakery chưa nào…
Các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm bánh Bánh mousse Chocolate
100g chocolate đen
01 lòng đỏ trứng gà tươi
100ml kem tươi (hoặc whipping cream)
50ml sữa tươi không đường
5g gelatin lá (hoặc thay thế gelatin bột)
15 gram đường kính
Dụng cụ vô cùng gọn nhẹ bao gồm: Phới đánh cầm tay, spatula, tô size lớn dùng để trộn, 3-4 cốc nhựa/ hoặc hủ thủy tinh nhỏ cỡ 100ml
3 bước đơn giản sẽ có ngay chiếc Bánh mousse Chocolate hấp dẫn
Bạn Chuẩn bị sẵn cốc thủy tinh dùng để đựng Bánh mousse Chocolate
Ngâm 5g gelatin vào nước lạnh hoặc nước lọc để nguội để gelatin đủ nở mềm.
Bước 1: Bánh mousse Chocolate cần có vụn chocolate đen cắt nhỏ chuẩn bị sẵn.
Sau đó bạn Cho sữa tươi vào nồi, đun cho sôi lăn tăn thì tắt bếp ngay
Sau đó, bạn cho chocolate đã cắt vụn vào. Đun cho đến khi chocolate tan hoàn toàn và được hỗn hợp hòa quyện, không nên để sữa tươi sôi quá lâu nhé. Việc cắt nhỏ chocolate sẽ giúp cho chocolate tan chảy nhanh hơn. Lưu ý là bạn cần khuấy thật đều tay để chocolate không bị vón cục.
Ngoài ra, có thêm cách làm chảy socola đó chính là đun sôi cách thủy. Bạn cho sữa và chocolate vào chén rồi đặt trong nồi nước đang sôi.
Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng gà với đường
Bạn cần Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng ra riêng biệt, điều này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng Bánh mousse Chocolate nên bạn cần khéo tay nhé.
Đánh tan hoàn toàn lòng đỏ trứng đến khi nổi bọt, sau đó cho đường từ từ vào và đánh đều tay. Lượng đường có thể gia giảm tùy khẩu vị. Sau đó bạn cho hỗn hợp sữa và chocolate đã đánh lúc nãy vào. Cần chờ cho nguội để tránh làm chín trứng bạn nhé. Tiếp đến dùng phới cầm tay đánh cho đều tay.
Bước 3: Đánh bông lượng kem tươi / whipping cream
Bí kíp từ Củi Bakery khi làm Bánh mousse Chocolate: Đặt chén trộn vào 1 thố đá to hoặc bạn để que đánh vào tủ đá khoảng 15 phút trước khi đánh kem để cho dụng cụ và nguyên liệu đạt đủ độ lạnh. Bạn cần lưu ý để kem không bị tách nước nhé. Bạn cần Đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thật mềm mịn, thấy xuất hiện vân nổi lên thì nhấc lên và có chóp mềm thì có thể dừng lại.
Bước 3: Trộn đều chocolate và kem tươi – chuẩn bị hoàn thành cách làm bánh mousse Bánh mousse Chocolate
Trộn từng phần kem tươi cùng với hỗn hợp chocolate. Trộn từ từ và đều tay đến khi hỗn hợp thật hòa quyện là đạt. Cho thành phẩm ra cốc là bạn đã hoàn thành Bánh mousse Chocolate hấp dẫn rồi. Bánh mousse Chocolate hoàn thành cần được cho vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng là thưởng thức vô cùng hấp dẫn.
Với cách làm Bánh mousse Chocolate đơn giản này, bạn có thể thay thế chocolate bằng dâu tươi, hoặc chanh dây… Chỉ cần đun sữa với dâu tây, chanh dây… là bạn đã có ngay cho mình một chiếc Bánh mousse Chocolate đúng ý thích giải nhiệt cho ngày hè thêm thú vị.
Củi Bakery tiệm bánh kem Đà Lạt | Giao bánh tận nơi | FREE SHIP nội thành Đà Lạt
Luôn có có bánh trưng bày tại quầy nhưng là những mẫu thông dụng nhất , quý khách cần theo mẫu yêu cần vui lòng đặt bánh trước 3 – 4 tiếng để tiệm có thời gian phục vụ bánh tốt nhất.
(Đối với những mẫu đặt theo yêu cầu đặc biệt cầu kì nên đặt trước 1 ngày để tiệm có thời gian chủ động hơn)
Nếu cần bánh gấp xin liên hệ 0918.036.835 –0374.094.726 tiệm sẽ phuc vụ 1 số bánh có sẵn .
Địa chỉ tiệm: 45 Mạc Đĩnh Chi, Phường 4, Đà Lạt, phường 4, Đà Lạt
Thời gian làm việc: Tiệm hoạt động từ 8h – 21h (Từ thứ 2 - chủ nhật).
Hình thức thanh toán:
- Thanh toán khi nhận bánh
- Thanh toán bằng hình thức chuyển khoản
Bài viết liên quan
-
16/04/2026Xem thêmKhám phá 5 mẫu bánh kem vẽ Chibi độc độc nhất tại Củi Bakery 45 Mạc Đĩnh Chi. Đọc câu chuyện yêu thương phía sau những chiếc bánh kem theo yêu cầu vẽ tay thủ công cho nàng thơ Đà Lạt.
-
15/04/2026Xem thêmChia sẻ kỹ thuật bảo quản bánh Mousse chuyên sâu từ Củi Bakery. Cách di chuyển bánh kem an toàn trên đường dốc Đà Lạt, kỹ thuật cấp đông và xử lý lỗi bánh chảy hiệu quả.
-
14/04/2026Xem thêmBạn tìm bánh kem mini Đà Lạt để picnic hay làm quà? Set bánh mix vị tại Củi Bakery cực tiện lợi, trang trí xinh xắn, nguyên liệu tươi ngon mỗi ngày. Xem menu tại đây!
-
08/04/2026Xem thêmTrong căn bếp nhỏ tại địa chỉ 45 Mạc Đĩnh Chi, Đà Lạt, tiếng máy đánh trứng rì rào hòa cùng hương thơm thanh khiết của bắp tươi và vani chưa bao giờ ngưng nghỉ. Người ta thường nói "nghề làm bánh là nghề làm dâu trăm họ", nhưng với Củi Bakery, mỗi chiếc bánh ra đời không chỉ để chiều lòng vị giác mà còn là một lời cam kết về sự tử tế. Hãy cùng chúng mình "vén màn" hậu trường để hiểu vì sao giữa hàng trăm tiệm bánh tại phố núi, Củi vẫn giữ được vị trí đặc biệt trong lòng thực khách
-
03/04/2026Xem thêmBạn lo bánh kem bị hỏng khi giao qua những con dốc Đà Lạt? Củi Bakery chia sẻ 5 lưu ý vàng và dịch vụ ship tận nơi Đà Lạt chuyên nghiệp nhất. Đặt ngay: 091 803 6835.
-
02/04/2026Xem thêmPhân vân giữa bánh kem bắp và Mousse tại Đà Lạt? Củi Bakery tư vấn chi tiết từ hương vị đến cách bảo quản. Đặt bánh kem thiết kế theo yêu cầu tại 45 Mạc Đĩnh Chi ngay!
Sản Phẩm Mới
Tin tức mới
